Potrebni sastojci
za podlogu
- 250 ml mleka
- 2 vanilin šećera
- 140 g mlečne čokolade
- 120 g maslaca
- 400 g keksa sitno lomljenog
Žuti deo kreme
- 700 ml mleka
- 90 g pudinga od vanile
- 5 kašika šećera
- 100 g kisele pavlake
- 140 g maslaca
- sok i korica od pomorandže
- 250 g jafa keksa
Dodatno će trebati za dekoraciju
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g mlečne čokolade sa lešnicima
Priprema
Najpre napravim kremu kako bi se ohladila. Puding, šećer i malo hladnog mleka pomiješajte da smesa bude glatka, pa kad ostatak mleka zavri smanjite vatru i pomešajte sa pudingom. Mešajte neprestano i kuvajte 3 min. Kremu skinite sa vatre i odmah u nju stavite maslac i kiselu pavlaku te dobro sjedinite i ostavite da se prohladi. Prohlađeni krem dodatno izmiksajte penasto.
Za podlogu izmiksajte puter sa vanilin šećerom i dodajte otopljenu čokoladu, keks i postepeno dodajte mleko te formirajte smesu koja ne sme biti lepljiva. Smesu rasporedite u obruč dim 25 x 25 cm i fino izravnajte pa stavite na kratko u frižider.
Sledi spajanje: na podlogu stavite pola žute kreme te izravnajte, zatim poredjajte jafa keks, pa opet drugi deo žute kreme i poravnajte. Opet stavite na kratko u frižider dok ne izmutite slatku pavlaku pa u nju stavite iseckanu mlečnu čokoladu sa lešnicima. Sada samo rasporedite kremu odozgo i ostavite par sati u frižideru da se dobro stegne. Servirajte uz šlag ili čokoladice, narandžu kako vam volja i naravno uživajte!