Ako tražite savršenu poslasticu koja spaja nežnu aromu kestena, bogati ukus čokolade i neodoljivu kremastu teksturu – kesten fantazija je pravi izbor. Ovaj kolač ne samo da izgleda elegantno, već se priprema brzo i jednostavno, bez pečenja. Idealna je za svečane prilike, praznike ili kada želite da obradujete sebe i svoje najmilije nečim posebnim.
Sastojci (kao na slici)
500 g kesten pirea
150 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ruma
Šlag (za ukrašavanje)
Priprema
1. Priprema osnovne smese
Margarín ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.
U činiji sjedinite kesten pire i margarin pa dobro umutite dok ne dobijete glatku, homogenu smesu.
Dodajte rum i sve dobro sjedinite.
Ovu osnovnu smesu možete oblikovati na više načina – kao kuglice, čoko-rolat ili male piramide poput onih na slici.
2. Oblikovanje kolača
Za piramide (kesten kupice)
Uzmite malo smese rukama i utisnite u mali kalup u obliku piramide ili ručno oblikujte.
Istisnite malo šlaga na vrh svake piramide.
Ostavite u frižideru da se stegne.
Za kuglice
Od smese formirajte kuglice.
Otopite 100 g čokolade na pari.
Kuglice uvaljajte u čokoladne mrvice ili ih premažite čokoladnim preljevom.
Ostavite u frižideru da se čokolada stegne.
Za rolat
Smesu rastanjite na foliji u pravougaonik.
Premažite tankim slojem šlaga ili fila po želji.
Uvijte u rolat uz pomoć folije.
Prelijte otopljenom čokoladom i ostavite da se stegne pre sečenja.
Posluživanje
Kesten fantazija se servira hladna, a njen pun, bogat ukus dolazi do izražaja uz kafu, čaj ili vino. Na tanjiru izgleda vrlo elegantno – baš kao na slici – pa je odličan izbor za praznične trpeze ili svečane deserte.