Sastojci:
- 2 jajeta
- 340 g šećera
- 290 g suncokretovog ulja
- 300 g brašna
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- 250 g mlevenog maka
- 380 ml mleka
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika suncokretovog ulja
Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 180 C.
Nauljiti i pobrašniti pleh veličine 24 x 30 cm.
Umutiti dobro šećer i jaja. Smesa treba da postane svetlija i zapremina da se poveća.
Umešati ulje.
U drugoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i mak. Za ovaj recept je bitno da mak bude baš baš mleven. Ja volim da ga usitnim u Nutribulletu. Može i u mlinu za kafu.
U smesu sa jajima postepeno i naizmenično dodati smesu sa brašnom i mleko, tako da brašno bude poslednje. Znači malo brašna pa malo mleka i tako sve dok se obe smese ne utroše, tako da smesa sa brašnom bude poslednja.
Usuti smesu u pripremljen pleh.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta.
Kolač može da vam deluje kao da nije pečen, ali to je samo zato što je toliko mekan i nije suv uopšte, bude svež danima. Pečen bude sigurno.
Ostaviti da se kolač ohladi pa dodati glazuru.
Za glazuru otopiti čokoladu na pari pa umešati i ulje i dobro promešati da se sve lepo poveže. Prohladiti 5 minuta pa sipati preko kolača.
Ostaviti u frižider 3-4 sata pre sečenja.