KOLAČ OD JOGURTA SA VIŠNJAMA – Kolač Bez Vaganja i Mjerenja
KOLAČ OD JOGURTA SA VIŠNJAMA – Kolač Bez Vaganja i Mjerenja
Ako želite brz, jednostavan i sočan kolač koji se sprema bez ikakvog vaganja i posebnih mjera – ovaj kolač od jogurta sa višnjama je savršen izbor! Priprema se u jednoj posudi, sa običnim kuhinjskim šoljama kao mjerom, a rezultat je mekan, lagan i preukusan kolač koji svakome uspije iz prvog puta. Višnje mu daju savršenu svježinu i blagodušan miris koji se širi cijelom kućom tokom pečenja.
SASTOJCI:
2 jaja
1 i po čaša šećera
pola čaše ulja
2 čaše glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
2 vanili šećera
1 čaša jogurta (može čvrsti jogurt ili tečni)
naribana korica limuna – po želji
1 tegla višanja iz kompota (ocijeđene)
PRIPREMA:
1. Umutite jaja i šećer
U jednoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
2. Dodajte ulje i jogurt
U umućenu smjesu dodajte ulje i jogurt, pa ponovo kratko promiješajte da se sve sjedini.
3. Umiješajte suhe sastojke
U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
Zatim ih postepeno dodajte u tečnu smjesu, miješajući lagano dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
4. Dodajte limunovu koricu
Ako želite osvježavajući ukus, dodajte ribanu koricu limuna.
5. Priprema višanja
Višnje ocijedite iz kompota, pa ih lagano posušite papirnim ubrusom.
Možete ih malo uvaljati u brašno – tako neće potonuti na dno kolača.
6. Sipanje smjese
U tepsiju (premazanu uljem ili obloženu papirom za pečenje) sipajte pripremljeno tijesto i ravnomjerno rasporedite.
7. Dodajte višnje
Preko smjese pospite višnje – same će potonuti taman koliko treba.
8. Pečenje
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C – oko 30–40 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Čačkalicom provjerite da li je pečen.
9. Hlađenje i serviranje
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, zatim ga pospite šećerom u prahu ili poslužite takvog – mekan je, sočan i aromatičan!
SAVJETI:
Umjesto višanja, možete koristiti borovnice, maline ili breskve.
Ako želite slađi kolač, dodajte još pola čaše šećera.
Jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem za bogatiji ukus.
Najbolje se servira uz šoljicu kafe ili čaja.
