Dobro došli na blog. Obožavam sitne kolače, pogotovo recepte sa tradicionalnim ukusom i izgledom. Možete ih praviti za razna slavlja ali najviše se prave tokom praznika. Za više recepata zapratite moj sajt kako bi medju prvima dobijali informacije o novim receptima.
U nastavku posetite i moj youtube kanal čije recepte možete pogledati ovde.
PRIPREMA KOLAČA
Sastojci
Bela masa:
- 150 g šećer
- 1 dl voda
- 125 g margarina
- 100 g kokos
- 125 g mleko u prahu
Crna masa:
- 150 g šečer
- 1 dl voda
- 125 g putera
- 250 g mleveni keks
- 50 g mlečne čokolade
Punjenje:
- 10-20 komada smokve (suve)
- 100-200 g jezge i oraha
Valjanje:
- 100 g kokos
Prvo pripremiti belu masu. U posudu stavite šećer i vodu da na par minuta prokuvaju. Dodajte puter i kokos, pa onda polako postepeno mleko u prahu. Mešajte masu da se razbiju grudvice na tihoj vatri. Ostavite masu da se ohladi. Za crnu smesu stavite šećer i vodu u posudu. Kuvajte par minuta. Dodajte puter, pa kad se istopi dodajte keks i čokoladu. Ostavite da se ohladi.
Smokvama otklonite peteljke i stavite ih u mlaku vodu na 3-4 minuta. Ocedite ih dobro i napunite orasima. Smokve sada pažljivo oblažite sa crnom masom. Ostaviti da se stegne. Sada obložite pažljivo belom masom i valjajte u kokos. Ostavite da se stegne. Pre sečenja lopte stavite u zamrzivač na sat vremena da bi se bolje isekle. Svaku loptu preseći na pola, pa te polovine na 3 dela manja ili 2, kako više volite. Nož neka vam bude oštar i pokvašen toplom vodom.
SLIČNI RECEPTI U NASTAVKU
Prijavite se na Just Sweet Sladjano