Priprema se od sastojaka koje većina ima kod kuće, a rezultat su savršeno oblikovane kuglice koje se tope u ustima. Odlične su za slave, praznike, sitne kolače i sve prilike kada želiš nešto brzo, lepo i dekorativno.
Sastojci:
- 200 g šećera
- 2 dl vode
- 100 g čokolade
- 100 g maslaca
- 300 g mlevenog keksa
- 140 g kokosa
- Eurokrem (količina po želji, za punjenje ili premaz)
Priprema:
-
Kuvanje osnove:
U manju šerpu sipati vodu i šećer, pa zagrevati dok ne prokuva. Mešati povremeno dok se šećer potpuno ne otopi. Kada sirup krene da ključa, dodati iseckanu čokoladu i maslac. Mešati dok se sve lepo ne sjedini u glatku, sjajnu smesu. Skloniti sa vatre.
-
Formiranje mase:
U toplu smesu ubaciti mleveni keks i kokos. Mešati dok masa ne postane kompaktna i pogodna za oblikovanje. Ostaviti 10 minuta da se prohladi kako bi lakše mogla da se radi rukama.
-
Oblikovanje kolačića:
Od mase formirati kuglice ili gnijezda (udubljenja u sredini). Po želji: u sredinu sipati malo Eurokrema, kuglice uvaljati u kokos ili čokoladne mrvice. Kolačiće poređati na tacnu obloženu papirom i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se stegnu. Nakon hlađenja dobijaju savršenu teksturu – mekane, sočne i prelepo aromatične.