Ovaj brzi cheesecake bez pečenja savršen je izbor kada želite ukusan desert bez mnogo truda. Možete ga napraviti kao klasičnu tortu za sečenje ili u modernim teglicama, idealnim za poneti, posluženje gostima ili prodaju.
Kremasta tekstura, hrskava podloga i osvežavajući voćni preliv čine ga desertom koji svi vole.
SASTOJCI
Podloga:
300 g mlevenog keksa
100–120 g putera (otopljenog)
Beli fil:
500 g krem sira
200 ml slatke pavlake
3–4 kašike šećera u prahu
Vanilin šećer (po želji)
Voćni preliv:
Crveno voće (maline, jagode, ribizle ili miks)
1 kesica želatina
Levo: Torta
Gotovo za: 15 minuta (plus hlađenje)
PRIPREMA
Podloga
Mleveni keks pomešati sa otopljenim puterom dok se ne dobije kompaktna smesa. Utisnuti u kalup za tortu ili rasporediti na dno teglica. Stavite u frižider da se stegne.
Beli fil
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U drugoj posudi sjediniti krem sir i šećer u prahu, pa lagano umešati umućenu pavlaku. Fil ravnomerno rasporediti preko podloge.
Voćni preliv
Crveno voće kratko prokuvati sa malo šećera (po ukusu), zatim dodati pripremljen želatin. Ostaviti da se malo prohladi pa preliti preko belog fila.
Hlađenje
Cheesecake ostaviti u frižideru najmanje 2 sata, a idealno preko noći, da se lepo stegne i spoji.
Saveti
Umesto crvenog voća možete koristiti mango, breskvu ili borovnice
Za teglice – ređajte podloga → fil → voće u slojevima
Odličan je i za slavlja, rođendane i prodaju