Djeca će njime biti oduševljena, ali finom kremastom osvježenju ni odrasli ne mogu odoljeti.
Sastojci:
Biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mlijeka
- 6 kašika brašna
- 6 kašika čokolade u prahu
- jedan prašak za pecivo
Za preliv:
- 1 dl čokoladnog mlijeka
Krema:
- 3 dl slatkog vrhnja
- 400 g kiselog vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- nekoliko kapi limunovog soka
Za čoko preliv:
- 100 g čokolade
- 50 g maslaca
- 2 kašike vode
- 2 kašike šećera u prahu
Za dekoraciju:
- šlag pjena
- drobljena čokolada
- narandža
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati lagano preostale sastojke, sjediniti ih i ispeći biskvit u velikom plehu pa ga popoloviti kad se ohladi.
Biskvit poprskati toplim čokoladnim mlijekom.
Umutiti slatko vrhnje sa šećerom, vanil šećerom i limunovim sokom, potom dodati kiselo vrhnje i sjediniti.
Polovinu krema staviti preko pola biskvita.
Otopiti na pari čokoladu i maslac, dodati vodu i šećer pa miješati dok se ne dobije kompaktna masa, zatim tom masom preliti preko krema.
Staviti u frizider oko 10 minuta, a zatim preko tog čoko-preliva staviti ostatak krema pa drugu polovinu biskvita.
Dekorisati šlag pjenom, drobljenom čokoladom i narandžom.
Dobro ohladiti prije posluživanja.