KEKS TORTA SA KREMOM OD PUDINGA
Gotova za 10 minuta, savršeno kremasta i mekana
SASTOJCI
Osnova
500 g petit beurre (ili sličnog) keksa
oko 200 ml mleka (za kratko umakanje keksa)
Krem
1 l mleka
3 pudinga od vanile
6 kašika šećera
250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)
Gornji sloj (po želji)
200 ml slatke pavlake ili šlaga
rendana čokolada ili kakao za posipanje
PRIPREMA
Krem
Od ukupne količine mleka odvojiti oko 200 ml i u njemu razmutiti puding i šećer.
Ostatak mleka zagrejati do ključanja, pa dodati razmućeni puding.
Kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije gust, gladak krem.
Krem potpuno ohladiti (pokriti folijom da se ne uhvati korica).
Umutiti margarin, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom u penast krem.
Slaganje
Keks kratko umakati u mleko i slagati u pleh ili na tacnu kao prvi sloj.
Premazati slojem krema.
Nastaviti slaganje: keks → krem, dok se ne utroše sastojci.
Završiti slojem krema.
Dekoracija
Umutiti slatku pavlaku i premazati vrh
Posuti rendanom čokoladom ili kakaom
Hlađenje
Tortu staviti u frižider najmanje 2–3 sata (najbolje preko noći) da se lepo stegne.