POENTA SU BEZE KORE OD BELANACA I ŠECERA KOJE MORAJU BITI STABILNE HRSKAVE SPOLJA, A MEKANE SUNDJERASTE IZNUTRA. UZ DOBRO POZNAVANJE SVOJE RERNE I MOG RECEPTA USPECETE DA SE IZBORITE I SA OVOM LEPOTICOM.
U PRILOG OVOM RECEPTU OSTAVICU VAM I VIDEO RECEPT KOJI CE TE UŽIVATI. REGISTRUJTE SE NA MOJ BLOG KAKO BI DOBIJALI VIŠE INFORMACIJA O NOVIM RECEPTIMA, A JA CU SE TRUDITI DA OPRAVDAM VAŠE POVERENJE.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORU
- 10 BELANACA
- 400 GR ŠECERA
- 1 KAŠIKA SIRCETA
FIL
- 10 ŽUMANACA
- 10 KAŠIKA ŠECERA
- 1 LITAR MLEKA
- 2 VANILIN PUDINGA
- 4 KASIKE GUSTINA
- 250 GR PUTERA
- 100 GR UMUCENOG ŠLAGA
- 300 GR MLEVENI ORAHA
DODATNO TREBA
- 300 ML SLATKE PAVLAKE
- ORASI ILI COKOLADA RENDANA KAO DEKORACIJA
POSTUPAK RADA
NAJPRE RADIMO KORU. BELANCA IZMUTITE DO SREDNJE GUSTINE PA DODAJTE POSTEPENO ŠECER I MUTITE DUŽE DO SE SMESA NESJEDINI ZGUSNE BEZ KRISTALA ŠECERA POD PRSTIMA ŠTO JE JAKO VAŽNO, DALEK MUTITE DO MIN. NAKRAJU DODAJTE SIRCE POMESAJTE I IZRUCITE NA PLEH DIM 25X 25 CM KAKO BI BILA VIŠLJA ILI BAR SLICNIH DIMENZIJA. PECITE SAT I 15 MINUTA NA 150 C. GOTOVU KORU OSTAVITE U RERNI PAR SATI DOK SE POTPUNO NEOHLADI JER TAKVA NAM BAŠ TREBA, NAJBOLJE DA POGLEDATE VIDEO IZRADU KOJU SAM POSTAVILA OVDE ISPOD.
ZA KREMU IZMIKSAJTE ŽUMANCA SA ŠECEROM PA DODAJTE PUDING I GUSTIN SA MALO HLADNOG MLEKA TE DOBRO SJEDINITE. KAD OSTATAK MLEKA ZAVRI DODAJTE SMESU SA ŽUMANCIMA I NA TIHOJ VATRI SVE DOKUVAJTE I DOBRO SJEDINITE. POKRITE PROZIRNOM FOLIJOM I OSTAVITE DA SE OHLADI. PUTER SOBNE TEMPERATURE SADA DODAJTE U KREMU TE DOBRO IZMIKSAJTE. DODAJTE I ŠLAG PA PODELITE SMESU NA DVA DELA, JEDNA OSTAJE ŽUTE A DRUGA OBOGACENA ORASIMA.
SLEDI SKLAPANJE U KALUPU DUBLJEM. KORA-ORAH KREMA-ŽUTA KREMA I NA KRAJU -SLATKA PAVLAKA. OVAKO NAFILOVANA TORTA MORA U KALUPU DA PRENOCI I SUTRADAN MOŽE BITI DEKORISANA PO ŽELJI. PRIJATNO I UŽIVAJTE!