Savršene za dane posta, iznenadne goste i nedeljni ručak. Mekan kakao biskvit natopljen gaziranim sokom, a preko lagani, osvežavajući beli sloj koji se topi u ustima. Jednostavne za pripremu, a izgledom i ukusom – čista desetka.
SASTOJCI
Kakao biskvit (posni)
500 ml gaziranog soka (po izboru: narandža, limun, cola ili mineralna)
100 ml ulja
100 g šećera
1 kašika sode bikarbone
2–3 kašike kakaa
300 g glatkog brašna
Beli fil (posni)
1 l vode
2 pudinga od vanilije
6–8 kašika šećera (po ukusu)
100 g posnog margarina
NAČIN PRIPREME
Biskvit:
U činiji pomešajte gazirani sok, ulje i šećer.
Dodajte sodu bikarbonu i kakao, pa kratko promešajte.
Postepeno dodajte brašno i umutite glatku smesu bez grudvica.
Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 180°C oko 25–30 minuta.
Pečen biskvit ostavite da se kratko prohladi.
Fil:
Odvojite malo vode i razmutite puding sa šećerom.
Ostatak vode stavite da provri, pa dodajte puding.
Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne.
U vruć fil dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi.
Slaganje:
Vruć fil ravnomerno premažite preko mlakog biskvita.
Poravnajte površinu i ostavite da se potpuno ohladi.
Po želji pospite kakaom ili rendanom posnom čokoladom.
SAVJET:
Kolač je najlepši kada odstoji nekoliko sati u frižideru, jer tada dobija onu pravu “ledenu” teksturu.