Dobro došli na blog just:sweet sladjano. Naravno ja sam dodala i malo nutele i ruma a vi nemorate ako niste ljubitelji. Recept je ovde detaljno opisan uz video izradu koja ce vam olakšati posao. Zasučite rukave i krecemo…
VIDEO RECEPT ČOKOLADNE TORTE SA ORASIMA
POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT
- 8 JAJA
- 10 KASIKA SECERA
- 3,5 KASIKE HLADNE VODE
- 3,5 KASIKE ULJA
- 12 KASIKA MLEVENIH ORAHA
- 3,5 KASIKE BRASNA
- 1 PRASAK ZA PECIVO
- MALO RUMA SA MLEKOM ZA NATAPANJE KORICA PO ZELJI
KREMA
- 7 JAJA
- 6 KASIKA SECERA
- 2 VANILIN SECERA
- 250 GR CRNE COKOLADE
- 250 GR PUTERA
- 2 KASIKE KREMA NUTELE-PO ZELJI ILI 100 GR PRAH SCERA
DODATNO TREBA
- JEZGRA ORAHA
- SITNE COKOLADICE
PRIPREMA STARINSKE ČOKOLADNE TORTE
NAJPRE IZMUTITE BELANCA DO SREDNJE GUSTINE PA DODAJTE ŠECER I PENASTO SVE IZLUPAJTE. SMANJITE BRZINU PA DODAJTE POSTEPENO ŽUMANCA I DOMUTITE. DALJE POMOCU ŠPATULE DODAJTE OSTALE SASTOJKE I LAGANO IZMEŠAJTE SMESU. OBRUČ DIM 26 CM OBLOŽITE MASNIM PAPIROM A IVICE NAULJITE I POBRAŠNITE. SMESU JEDNAKO RASPOREDITE I STAVITE U ZAGREJANU RERNU DA SE ISPEČE NA 180 C OKO 40 MIN.
PEČEN BISKVIT OHLADITE PA DUŽIM NOŽEM PREREŽITE DVA PUTA KAKO BI STE DOBILI TRI JEDNAKA BISKVITA.
ZA KREMU NAJPRE IZMIKSAJTE CELA JAJA SA ŠECEROM I VANILIN ČECEROM U PENASTU SMESU PA STAVITE NA PARU DA SE SKUVA UZ NEPRESTANO MEŠANJE OKO 15 MIN, OVO JE TEŽI I DOSADNIJI DEO POSLA ALI ISPLATICE VAM SE TRUD. ZA ONE KOJI ŽELE DA VIDE KAKO SE PRIPREMA KREMA NA PARI NEK POGLEDAJU VIDEO IZRADU OVE TORTE NA SAMOM POČETKU OVOG POSTA.
GOTOVU KREMU SKINITE SA VATRE PA UBACITE ODMA U NJU ISECKANU ČOKOLADU I ISECKAN PUTER, TE MALO PROMEŠAJTE I OSTAVITE DA SE KREMA POTPUNO OHLADI NA SOBNOJ TEMPERATURI, VRATITE JE U FRIŽIDER NA POLA SATA TE JE POTOM DOBRO IZMIKSAJTE.
SLEDI SKLAPANJE TORTE, BISKVIT NATOPITE SA MEŠAVINOM RUMA I MLEKA, PA STAVITE DEO KREME, I OPET PONAVLJAJTE POSTUPAK JOS DVA PUTA. CELU TORTU PREMAŽITE KREMOM I UKRASITE ORASIMA, TE OSTAVITE DA ODMARA PREKO NOĆI. PRIJATNO.