Ovaj jednostavan kolač je idealno rješenje kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena. Priprema traje svega nekoliko minuta, sastojci su osnovni i lako dostupni, a rezultat je mekan, sočan kolač koji se topi u ustima. Savršen je uz kafu, čaj ili kao brz desert za nenajavljene goste.
SASTOJCI
½ kašičice vanil ekstrakta
150 g šećera (¾ šolje)
120 ml ulja (½ šolje)
160 ml mlijeka (⅔ šolje)
120 g čvrstog jogurta (½ šolje)
300 g brašna (2½ šolje)
papir za pečenje
PRIPREMA
U većoj posudi pomiješajte šećer i vanil ekstrakt.
Dodajte ulje, mlijeko i jogurt, pa sve dobro sjedinite pjenjačom ili kašikom.
Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Pleh obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu.
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ohladite, po želji premažite džemom ili pospite mljevenim orasima i izrežite na kocke.
SAVJETI
Kolač možete obogatiti dodavanjem kakaa, limunove korice ili malo cimeta
Odličan je i kao podloga za kremaste kolače
Najbolje je poslužiti ga lagano ohlađenog