JAGODICE KOLAČI – SLATKE MINI JAGODE BEZ PEČENJA

Ako volite brze, efektne i neodoljivo slatke kolače, onda su Jagodice pravi izbor za vas! Ovi mali, simpatični kolači oblikovani poput jagoda ne samo da izgledaju predivno na svakoj trpezi, već se i pripremaju jednostavno, bez pečenja i od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće.

Savršene su za dječije rođendane, praznike, slavlja ili kao mala dekorativna poslastica uz kafu. Mekane, mirisne, sočne i obogaćene kokosom i limunom – oduševljavaju već na prvi zalogaj.

SASTOJCI:

300 g mlevenog keksa

150 g šećera u prahu

100 g kokosa

100 ml mleka

100 g margarina ili putera

1 kesica crvene boje za kolače

1 kašika soka od limuna

1 kašika ruma (po želji)

Za dekoraciju:

Zelena boja ili sitni komadi fondana za listiće

Kokos za valjanje (po želji)

PRIPREMA:
1. Priprema smjese

U većoj posudi pomiješajte mleveni keks, šećer u prahu i kokos.
U manjoj šerpici zagrijte mleko i rastopite margarin ili puter, pa dobijenu toplu tečnost sipajte u suve sastojke.

Dodajte crvenu boju za kolače, sok od limuna i rum (ako ga koristite).
Miješajte dok ne dobijete jednoličnu, mekšu smjesu pogodnu za oblikovanje.
Ako je smjesa premekana, dodajte još malo keksa; ako je pretvrda, dodajte kašičicu–dvije mleka.

2. Oblikovanje jagodica

Rukama uzimajte male komadiće smjese i oblikujte ih u male jagode – blago izdužene kuglice su najlakše.
Možete ih uvaljati u kokos da dobiju efekat „tek ubranih“ jagoda, kao na slici.

U gornji dio svake jagodice utisnite mali zeleni listić od fondana ili oblikujte malo zelenog tijesta (od šećerne mase ili bademove mase obojene zelenom bojom).

3. Odlaganje i posluživanje

Gotove jagodice posložite na tacnu i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se stegnu.
Što duže stoje – to su ukusnije!

Savjeti za još bolje jagodice:

Crvena boja najbolje izgleda kada se doda postepeno – tako dobijete savršenu nijansu.

Rum možete izostaviti ako pravite kolačiće za djecu.

Ukoliko želite puniju aromu, dodajte malo narendane limunove kore.

Jagodice se odlično zamrzavaju i zadržavaju boju i oblik.