Ako volite zdrave, brze i jednostavne poslastice koje pritom izgledaju kao da stižu iz profesionalne poslastičarnice – ovaj recept će vas oduševiti! Od osnovne smese od banana i kokosa možete napraviti tri različite varijante kolača: dekorativne kokos kupice sa čokoladom, mekane kokos rolnice u susamu i sočne gnijezda punjena džemom bez šećera.
Svi kolači su bez brašna, bez šećera i bez jaja – idealni za zdravu užinu ili lagani desert!
SASTOJCI
4 banane
300 g kokosa
50 g crne čokolade (za umakanje)
2 kašike susama (za valjanje)
Džem bez šećera (za punjenje)
PRIPREMA – OSNOVNA SMESA
Banane dobro ispasirajte viljuškom dok ne postanu potpuno glatke.
Dodajte kokos i mešajte dok ne dobijete gustu, kompaktnu smesu.
Ako je smesa premekana, dodajte još malo kokosa.
Ostavite smesu 10 minuta da kokos upije vlagu i da se sve lepo sjedini.
Od ove smese pravimo tri različite vrste kolača.
1. Kokos kupice umočene u crnu čokoladu
Uz pomoć ruku oblikujte male kupice (stočiće) od smese.
Otopite crnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj.
Vrh svakog stočića umočite u čokoladu.
Ostavite u frižideru da se čokolada stegne.
Elegantan, mirisan i mekan desert – prava poslastičarnica!
2. Rolnice valjane u susamu
Uzmite deo smese i oblikujte tanke, duže rolnice.
Uvaljajte ih u susam dok se ravnomerno ne oblože.
Ostavite u frižideru da se stegnu 15-ak minuta.
Lagane, hrskave i savršene uz čaj ili kafu!
3. Gnijezda sa džemom
Od smese oblikujte okrugle kuglice.
Lagano utisnite prst u sredinu da napravite udubljenje.
Napunite ga kašičicom džema bez šećera.
Možete ih ostaviti sveže ili kratko zapeći 10 minuta na 180°C za hrskavu varijantu.
Sočna, lepa i potpuno prirodna voćna poslastica!
ZAKLJUČAK
Ova tri kolača su neverovatno jednostavna, zdrava i vizuelno predivna. Idealan su izbor za goste, decu, posao, školu ili kao brza kućna poslastica. Sve verzije se prave od iste osnovne smese i gotove su za svega nekoliko minuta!
Ako želiš, mogu ti pripremiti i nove recepte sa bananom i kokosom – samo reci!