Potrebni sastojci
- 200 gr putera
- 150 gr šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 korica struganog limuna
- 550 gr brašna
Dodatno treba
- 100 gr seckanih oraha
- 1 belance
- 50 gr šećera
- pekmez po želji
PRIPREMA GURABIJA
Najpre izmiksajte šećer i vanilin šećer sa omekšalim puterom. Dodajte jaje i žumance, kao i struganu koru limuna pa opet izmiksajte. Dalje nastavite ručno dodavati brašno dok ne umesite fino glatko nelepljivo testo. Umotajte ga u foliju i ostavite sat vremena da odmara u frižideru.
Razvite testo na pobrašnjenoj površini i željeno modlicom vadite krugove. Jedan pleh ostaju suvi kružići a drugi pleh svaki kružić namažite belancem i pospite orasima pomesanim sa šećerom.
Pecite oko 7 do 8 min na 180C. Ohladjene gurabije spajajte sa pekmezom i uživajte jer su fantastične. Prijatno.