Grčki kolač je poseban desert koji se izdvaja po svojoj sočnosti i bogatom čokoladnom ukusu. Ono što ga čini jedinstvenim jeste činjenica da se priprema bez brašna, a ipak je mekan, pun i savršeno izbalansiran. Idealan je za sve ljubitelje čokolade, ali i za one koji žele jednostavan kolač sa malo sastojaka.
SASTOJCI
0 grama brašna
250 grama šećera
4 jaja
50 ml mlijeka
200 ml ulja
70 g kakaa u prahu
1 kašika ekstrakta vanilije
prstohvat soli
PRIPREMA
U većoj posudi umutiti jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodati ulje i mlijeko, pa kratko izmiješati da se sastojci povežu.
Umiješati kakao u prahu, ekstrakt vanilije i prstohvat soli.
Smjesu miješati dok ne postane potpuno glatka i bez grudvica.
Izliti smjesu u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
Pečen kolač ostaviti da se ohladi, a zatim po želji premazati tankim slojem kreme ili posuti rendanom čokoladom.
SAVJET
Ovaj kolač je najsočniji kada se potpuno ohladi. Odlično se slaže uz šoljicu kafe ili čašu mlijeka, a može se poslužiti i uz kuglu sladoleda.