Mekana, mirisna i sočna medena srca sa punjenjem od džema i bogatim čokoladnim prelivom. Savršena za praznike, poklon ili uz šolju toplog čaja.
SASTOJCI
1,5 šolja glatkog brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 šolja mleka (ili vode)
1 šolja šećera
3 kašike džema od kajsije
1 kašičica cimeta
Preliv:
100 g čokolade za kuvanje
Kalup: srca
PRIPREMA
1. Priprema smese
U činiji pomešati mleko (ili vodu) i šećer, pa mešati dok se šećer ne rastvori. Dodati džem od kajsije i cimet, pa sjediniti.
2. Suvi sastojci
U posebnoj posudi pomešati brašno i sodu bikarbonu. Postepeno dodavati u tečnu smesu i mešati dok se ne dobije glatka, srednje gusta masa.
3. Pečenje
Kalup za srca blago podmazati i pobrašniti. Sipati smesu do ¾ visine.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, dok kolači ne porumene i ostanu mekani.
4. Hlađenje
Pečena srca izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohlade.
5. Čokoladni preliv
Čokoladu otopiti na tihoj vatri ili na pari. Svako srce umakati u čokoladu ili preliti kašikom. Ostaviti da se čokolada stegne.
Saveti za savršena medena srca
Za još sočnija srca, možete ih lagano premazati toplim mlekom pre čokolade
Džem od kajsije možete zameniti džemom od šipka ili višanja
Najlepša su sutradan, kada potpuno omekšaju