Ova domaća proja je savršeno mekana, vazdušasta i bogata ukusom. Idealna je za doručak, večeru ili kao dodatak uz čorbe i variva. Pravi se brzo, bez komplikacija, a uspeva svaki put.
🧾 SASTOJCI
4 jaja
2 dl jogurta
2 dl gazirane vode
1 dl ulja
1 i po šolja kukuruznog griza
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja glatkog brašna T-400
1 prašak za pecivo
so po ukusu
200–250 g sira (feta ili mladi sir)
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ U većoj posudi umutiti jaja sa malo soli.
2️⃣ Dodati jogurt, gaziranu vodu i ulje, pa kratko sjediniti.
3️⃣ Umešati kukuruzni griz, kukuruzno brašno i brašno T-400.
4️⃣ Dodati prašak za pecivo i sve dobro izmešati da se dobije glatka smesa.
5️⃣ Na kraju umešati izmrvljen sir.
Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem.
🔥 PEČENJE
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni i ne dobije zlatnu koricu.
✨ Saveti:
Za još sočniju proju možeš dodati kašiku–dve pavlake.
Ako voliš hrskaviju koricu, pospi pleh sa malo kukuruznog brašna.
Odlična je i hladna – ostaje mekana i sutradan.