🍰 „DAMEN KAPRIC“ – STARINSKI KOLAČ
🧁 Sastojci:
Kora:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 ml ulja
- 120 ml mleka
- 200 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Srednji sloj:
- 6–8 kašika gustog džema (kajsija ili šipak – kao na slici)
Krem:
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 4–5 kašika šećera
- 200 g margarina ili maslaca
Posip:
- 80–100 g mlevenih oraha ili lešnika
👩🍳 Priprema:
Kora
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele. Dodaj ulje i mleko, pa brašno pomešano s praškom za pecivo. Izlij u pleh (20×30 cm) obložen papirom. Peci na 180°C, 20–25 min. Ohladi.
Džem
Ohlađenu koru premaži ravnomerno džemom.
Krem
Skuvaj puding sa mlekom i šećerom. U vruć puding umešaj margarin i mešaj dok ne postane gladak. Malo prohladi, pa nanesi preko džema.
Završnica
Obilno pospi mlevenim orasima ili lešnicima. Ohladi minimum 2 sata (najbolje preko noći).