Čokoladno-malinasti kolač je savršen spoj bogatog čokoladnog ukusa i blage, osvežavajuće kiselosti malina. Mekan biskvit, sočne voćne note i čokoladna završnica čine ovaj kolač idealnim za sve prilike – bilo da pripremate desert za porodicu, goste ili jednostavno želite da se zasladite uz kafu.
SASTOJCI
2 jaja
250 g šećera
2 dl ulja
2 dl jogurta
300 g brašna
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
300 g malina (sveže ili zamrznute)
PRIPREMA
Priprema smese:
U posudi umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodati ulje i jogurt, pa sve dobro sjediniti.
Suvi sastojci:
U posebnoj posudi pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo. Postepeno dodavati u smesu i lagano mešati dok se ne dobije glatka masa bez grudvica.
Dodavanje malina:
Maline lagano umešati u smesu. Ako koristite zamrznute maline, ne odmrzavajte ih unapred.
Pečenje:
Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
Hlađenje i serviranje:
Ostaviti kolač da se ohladi, po želji posuti kakaom ili preliti čokoladnom glazurom. Seći na kocke i poslužiti.
SAVET
Za još intenzivniji ukus, možete dodati nekoliko komadića čokolade u smesu ili kolač poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije.