Čokoladni limun raspucanci su savršen spoj kremaste bele čokolade i osvežavajuće citrusne note limuna. Ovi sitni kolači oduševljavaju na prvi zalogaj – spolja blago hrskavi i lepo raspucani, a iznutra mekani, sočni i puni ukusa. Idealni su za praznike, slavsku trpezu, poslastice uz kafu ili kao brz domaći kolač koji uvek uspeva.
Posebna čar ovih raspucanaca krije se u jednostavnim sastojcima i efektnoj završnici sa šećerom u prahu, koji im daje prepoznatljiv izgled. Zahvaljujući kombinaciji bele čokolade, limunove korice i soka, kolači imaju laganu aromu koja ih izdvaja od klasičnih čokoladnih keksića.
Potrebni sastojci:
- 200 g bele čokolade
- 50 g maslaca
- 2 jaja
- 100 g šećera
- vanilin šećer
- korica jednog limuna
- 50 ml ceđenog limunovog soka
- 270 g brašna
- pola praška za pecivo (6 g)
- malo žute boje za kolače
- šećer u prahu za valjanje kolačića
Za detaljan i precizan način pripreme pogledajte video, gde je ceo postupak objašnjen korak po korak – od topljenja čokolade, do oblikovanja i pečenja savršeno raspucanih kolačića.