Čokoladne oblande su jedan od najbržih i najjednostavnijih kolača koji se pripremaju bez pečenja. Savršene su kada vam iznenada dođu gosti ili kada poželite nešto slatko bez puno truda. Hrskave oblande u kombinaciji sa bogatim čokoladnim filom daju kolač koji je istovremeno jednostavan, a izuzetno ukusan. Ovaj klasik se prenosi s generacije na generaciju i uvijek se rado pravi.
Sastojci
1 velika oblanda
300 ml vode
250 g margarina
600 g šećera
8 kašika kakaa
200 g čokolade za kuvanje
200 g mljevenog keksa
Priprema – korak po korak
Priprema fila
U šerpu sipati vodu i dodati šećer, pa staviti na srednju vatru da prokuva. Kuvati nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne rastvori.
Dodati margarin i miješati dok se ne otopi.
Ubaciti kakao i izlomljenu čokoladu, pa miješati dok se ne dobije glatka i sjajna smjesa.
Skloniti sa vatre i dodati mljeveni keks. Sve dobro izmiješati dok se ne dobije gust, ujednačen fil.
Slaganje oblandi
Na prvu koru oblande ravnomjerno nanijeti topao fil.
Poklopiti drugom korom i ponavljati postupak dok se ne utroši sav fil, završavajući oblandom.
Kolač blago pritisnuti daskom ili težim predmetom i ostaviti da se hladi i stegne nekoliko sati, najbolje preko noći.
Serviranje
Ohlađene čokoladne oblande sjeći na kocke ili štanglice i poslužiti.
Ovaj kolač je dokaz da za odličan desert nije potrebno mnogo vremena – samo nekoliko sastojaka i malo dobre volje.