ČOKO KOKOS FANTAZIJA – Torta koja osvaja na prvi zalogaj!

Ako voliš savršenu kombinaciju sočnog čokoladnog biskvita, bogatog mlečnog fila i neodoljivog mirisa kokosa – onda je Čoko Kokos Fantazija torta stvorena za tebe. Ova torta izgleda raskošno, a ukus je prava harmonija čokolade i kokosa. Idealna je za svečane prilike, rođendane, praznike ili jednostavno kada želiš desert koji ostavlja bez daha.

🥥 Sastojci
Za kore:

6 jaja

12 kašika šećera

3 kašike ulja

3 kašike mleka

3 kašike kakaoa

3 kašike brašna

3 kašike gustina

1,5 kašičica praška za pecivo

Za ganache kremu:

200 ml slatke pavlake

150 g čokolade

Za fil:

1 litar mleka

2 kesice vanilin šećera

8 kašika šećera

1 puding od vanile

5 kašika gustina

100 g kokosa

300 ml slatke pavlake

🍰 PRIPREMA
1️⃣ Priprema kora

Umutiti jaja i šećer dok masa ne postane gusta i penasta.

Dodati ulje i mleko, pa lagano sjediniti.

U posebnoj posudi pomiješati kakao, brašno, gustin i prašak za pecivo.

Suve sastojke postepeno dodavati u smjesu jaja, uz lagano miješanje.

Sipati smesu u kalup obložen papirom za pečenje.

Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta.

Kada se ispeče, ostaviti koru da se potpuno ohladi, pa je prerezati na tri jednake kore.

2️⃣ Ganache krema

Zagrijati slatku pavlaku do ivice ključanja.

Dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.

Ostaviti da se malo prohladi i blago stegne.

Ganache se koristi kao tanak sloj između kora – daje posebnu čokoladnu aromu.

3️⃣ Priprema fila

U manjoj količini mleka razmutiti puding, gustin i šećer.

Ostatak mleka staviti da proključa sa vanilin šećerom.

Kada mleko provri, sipati razmućenu smesu i kuvati dok se ne zgusne.

U vruć krem dodati kokos i dobro promiješati.

Ostaviti fil da se ohladi do sobne temperature.

Umutiti slatku pavlaku i dodati u hladan fil – time fil postaje lagan, vazdušast i bogat.

4️⃣ Filovanje torte

Prva kora → tanki sloj ganachea → obilni sloj kokos fila

Druga kora → ganache → kokos fil

Treća kora → ganache → završni sloj kokos fila

Cijelu tortu premažite filom i ukrasite po želji – kokosom, čokoladnim preljevom ili dekorativnim kuglicama.

5️⃣ Hlađenje

Torta treba da stoji u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
Na taj način kore omekšaju, fil se stegne, a ukusi se sjedine u savršenu harmoniju.

⭐ Zašto je ova torta posebna?

Bogata, kremasta i nevjerovatno sočna

Kombinacija kokosa i čokolade je neodoljiva

Izgleda svečano i luksuzno

Jednostavna za pripremu, a rezultat – profesionalan

Omiljena i djeci i odraslima