Želite li i vi prijatelje i ukućane iznenaditi finim desertom, donosimo recept za koji vam ne treba pećnica.
Sastojci:
- 2 šalice mljevenih keksa
- 250 g maslaca
- 1 do 2 žlice šećera (po želji)
- 250 g krem sira
- 2 dl slatkog vrhnja
- 1/4 šalice soka od limuna
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 konzerva kompota od borovnica
Priprema:
- Kekse dobro smeljite i stavite u zdjelu te dodajte šećer i otopljeni maslac i sve dobro izmiksajte.
- Mješavinu utisnite u kalup i stavite u hladnjak dok se maslac ne stisne.
- U međuvremenu u posudi za miksanje izmiksajte sir dok ne postane kremast i gladak.
- U sir dodajte vrhnje i limunov sok i ekstrakt vanilije.
- Mješavinu ulijte u kalup, utisnite i izravnajte žlicom, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na barem 3 sata ili preko noći.
- Servirajte kolač hladan i s umakom od borovnica koji ćete dobiti tako što ćete borovnice s malo soka od kompota ukuhati na laganoj vatri i potom ohladiti. Umjesto kompota možete koristiti džem od borovnice, ukuhati smrznute borovnice s malo šećera ili pak odaberite voće po svom izboru.