Ako voliš jednostavne, a nevjerovatno sočne kolače koje možeš pripremiti bez puno muke, ovaj brzi kolač s makom i jabukama postat će ti omiljeni recept! Kombinacija narendanih jabuka, mljevenog maka i lagane biskvitne smjese daje savršenu teksturu – mekanu, sočnu i aromatičnu. A preljev od karamela ili čokolade (kao na slici) daje mu poseban šarm kojem je teško odoljeti.
Idealno je rješenje kada ti treba nešto brzo, ukusno i domaće!
⭐ SASTOJCI:
4 kom. jaja
100 g šećera
100 g brašna
100 g mljeveni mak
100 ml jogurt (ili mlijeko)
100 ml ulje
10 g vanilin šećer
1 kašičica prašak za pecivo
1 kašičica cimet
4 kom. jabuke (oko 570 g), narendane
👩🍳 PRIPREMA:
1. Priprema smjese
U većoj posudi umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla.
Dodati ulje i jogurt (ili mlijeko) pa kratko promiješati.
U drugoj posudi pomiješati brašno, mljeveni mak, prašak za pecivo, vanilin šećer i cimet.
Suhe sastojke postepeno dodavati u smjesu s jajima.
Jabuke oguliti, narendati i lagano iscijediti, pa ih umiješati u tijesto.
2. Pečenje
Tepsiju obložiti pek papirom ili premazati maslacem.
Sipati smjesu i poravnati je.
Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne porumeni i postane čvrst na dodir.
3. Preliv (po želji, kao na slici)
Možeš koristiti:
karamel preliv,
čokoladni ganache,
mliječnu čokoladu otopljenu s malo ulja.
Preliti preko toplog kolača i ostaviti da se stegne.
🍰 Serviranje
Kolač je najukusniji kada se potpuno ohladi. Sočan je, mekan i pun okusa jabuka i maka – savršena poslastica uz kafu ili čaj.