Ako voliš bogat ukus prave domaće baklave, ali ne želiš da se zamaraš razvlacenjem kora, ovo je najlakši recept koji će te oduševiti!
Ova baklava bez kora je mekana, mirisna i prepuna oraha i suvog grožđa, a priprema se brzo – bez gužve i bez greške.
🧁 Sastojci:
100 g mlevenih oraha
100 g suvog grožđa
1 čaša jogurta
1 šoljica ulja
3 šoljice mleka
3 šoljice brašna
3 šoljice griza
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta (po želji)
🍯 Za preliv (šerbet):
400 g šećera
300 ml vode
1 kesica vanilin šećera
nekoliko kapi limunovog soka
👩🍳 Priprema:
Priprema smese:
U većoj posudi pomiješaj jaja, jogurt, ulje i mleko. Dodaj brašno, griz, prašak za pecivo i promiješaj da dobiješ gustu, glatku smjesu.
Na kraju dodaj orahe, suvo grožđe i cimet, pa sve lagano sjedini.
Pečenje:
Smesu izlij u podmazan pleh i poravnaj površinu.
Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i dobije zlatnu boju.
Priprema preliva:
Dok se kolač peče, u šerpi prokuhaj šećer, vodu i vanilin šećer.
Kuhaj 5 minuta, a zatim dodaj par kapi limunovog soka. Ohladi sirup do mlakog.
Spajanje:
Kada se kolač ispeče, iseci ga na komade i polako prelij mlakim šerbetom.
Pusti da se upije nekoliko sati – što duže stoji, to je sočnija!
✨ Savjeti:
Umesto suvog grožđa možeš dodati sjeckane urme ili smokve.
Ako voliš jači miris, ubaci prstohvat muskatnog oraščića.
Čuvaj u frižideru – još je ukusnija narednog dana!
❤️ Zašto je svi vole:
Bez razvlačenja i bez kora
Brzo se pravi, a ukus kao prava baklava
Mekana, mirisna i sočna – topi se u ustima