Ako tražiš kolač koji se brzo pravi, a izgleda i miriše kao da ga je pravila baka – ovaj recept je pravo blago! Bakin kolač sa 2 jaja je neverovatno mekan, lagan i jednostavan za pripremu, a topi se u ustima.
Neće ti biti potrebna vaga ni mnogo sudova – sve se meša u jednoj posudi, a dodatak čokoladnih kapljica, lešnika i badema daje mu bogat, ali domaći ukus. Ovaj kolač je savršen uz šolju kafe, za nenajavljene goste ili kada ti se jednostavno jede nešto slatko i toplo.
Isprobaj i oduševi se jednostavnošću i ukusom – kao iz bakinog dnevnika recepata!
Sastojci za koru:
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- 8 g vanilin šećera
- 100 g šećera
- 60 ml ulja
- 70 ml mleka
- 160 g brašna
- 7 g praška za pecivo
Dodatno za posipanje:
- Listići badema (po želji)
- Čokoladne kapljice
- Seckani lešnici
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli (može i mikserom). Dodati ulje i mleko, dobro sjediniti. Zatim dodati prosejano brašno i prašak za pecivo. Umutiti do glatke smese.
Sipati smesu u podmazan ili papirom obložen pleh (dimenzije 18×27 cm). Po vrhu posuti bademima, čokoladnim kapljicama i lešnicima (po ukusu). Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Ostaviti da se kolač ohladi.
Preliv (čokoladni fil):
- 1 kašika šećera
- 1 kašika kakaa
- 1 kašika gustina (kukuruznog skroba)
- 250 ml mleka
- 60 g crne čokolade
- 1 kašičica putera
Priprema:
U šerpi pomešati šećer, kakao, gustin i mleko. Kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Dodati čokoladu i puter, mešati dok se sve lepo ne otopi i sjedini. Ostaviti fil da se malo prohladi, pa ga naneti preko ohlađenog kolača. Po želji pospite prah šećerom pre služenja.
Savet:
Ovaj kolač je odličan za posluženje uz kafu ili kao lagani desert nakon ručka. Brz, jeftin i božanstvenog ukusa!
Isprobaj i podeli:
Ako ti se recept dopao, podeli ga sa prijateljima, ostavi komentar i uživaj u svakom zalogaju! 🍰