Baci Didama – mali, mekani kolačići od lešnika koji se spajaju bogatim čokoladnim kremom.
Ovi sitni kolači su savršeni za praznike, slave, rođendane ili kada želite nešto slatko uz kafu. Njihova struktura je mekana i blago prhka, sa mirisom pečenih lešnika i kremastim čokoladnim punjenjem koje se topi u ustima.
Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat su elegantni kolači koji izgledaju kao iz poslastičarnice. Upravo zato su Baci Didama idealni kada želite da napravite nešto posebno bez komplikovane pripreme.
Vreme pripreme:
⏱️ 20 minuta
Vreme hlađenja:
⏱️ 30 minuta
Ukupno vreme:
⏱️ oko 50 minuta
Težina pripreme:
⭐⭐☆☆☆ (2/5 – veoma lako)
Porcija:
oko 12 do 15 kuglica
Kalorijska kategorija:
srednje kaloričan desert
Sastojci
Za kolače
- 200 g mlevenih lešnika
- 120 g šećera u prahu
- 2 belanca
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašika gustina
Za čokoladni fil
- 150 g mlečne čokolade
- 80 ml slatke pavlake
Priprema
Rernu zagrejte na 170°C.
U činiji pomešajte mlevene lešnike, šećer u prahu i gustin.
Dodajte belanca i vanilu, pa umesite meku smesu.
Oblikujte male kuglice veličine oraha.
Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite oko 12–15 minuta, dok kolači blago ne porumene.
Ostavite da se potpuno ohlade.
Fil
Slatku pavlaku zagrejte do ključanja.
Prelijte preko izlomljene čokolade.
Mešajte dok se ne dobije glatka krema.
Spajanje kolača
Na jednu polovinu kolača stavite malo čokoladnog fila i poklopite drugim kolačem. Neka odstoje malo na sobnoj temperaturi pa ih služite. Kasnije stavite u kutiju. Prijatno.