5 VRSTA POSNIH KOLAČA OD JEDNE OSNOVNE SMESE

U vrijeme posta ili kada želite praktičan, jednostavan i ukusan posni desert, idealno rješenje je osnovna posna smesa od koje možete pripremiti čak pet različitih vrsta kolača. Jedno tijesto, mnogo ukusa, različiti oblici i bogate dekoracije – rezultat je spektakularan tanjir pun raznolikih sitnih kolača koji izgledaju kao da ste ih pravili satima, a zapravo su veoma jednostavni.

Ovi kolači su mekani, mirisni, nježni i lako se kombinuju sa raznim filovima, džemovima, čokoladnim glazurama i dekoracijama. Perfectno za slave, praznike, rođendane, svečanosti ili jednostavno kada želite da uživate u posnoj slastici.

🧾 SASTOJCI (za filove i glazure):

FILOVI I GLAZURE (po tvojoj listi i izboru)

3 kašike džema od kajsije

2 kašike mlevenih oraha

2 kašike džema od kupina (ili drugog tamnog džema)

100 g posne bele čokolade

100 g posne crne čokolade

malo šećera u prahu

malo crvene prehrambene boje

ukrasne perlice

(Napomena: Osnovno tijesto je već pripremljeno kao glavno testo kolača – u obradi se koristi za sve oblike.)

🥣 PRIPREMA – 5 VRSTA KOLAČA

U nastavku je prikazano kako od jedne osnovne smjese napraviti pet različitih, dekorativnih i ukusnih vrsta posnih kolača.

⭐ 1. Kolačići punjeni džemom (sendviči)

Od dijela tijesta razvaljajte koru debljine oko 5 mm.

Izrežite male krugove ili cvjetiće modlicom.

Pecite dok blago ne porumene.

Kada se ohlade, spajajte ih sa džemom od kajsije.

Lagano pospite šećerom u prahu za fini izgled.

⭐ 2. Kolači sa džemom od kupina

Od tijesta formirajte male “jastučiće” ili kvadratiće.

Pečene i ohlađene premažite džemom od kupina.

Po želji dodajte tanku čokoladnu šaru napravljenom kašičicom otopljene crne čokolade.

⭐ 3. Srcoliki kolači sa crvenom glazurom

Tijesto razvaljajte i izrežite modlicom u obliku srca.

Ispecite i ohladite.

Otopite posnu belu čokoladu i obojite je sa par kapi crvene prehrambene boje.

Premažite površinu kolačića i stavite sitnu bijelu dekoraciju (mala srca ili perlice).

⭐ 4. Zvezdice sa čokoladnom glazurom

Modlicom izrežite male zvjezdice.

Kada se ispeku, premažite ih otopljenom posnom crnom čokoladom.

Dekorišite ih bijelim ukrasnim perlicama za svečan izgled.

⭐ 5. Kuglice sa orasima i džemom

Dio tijesta pomiješajte sa mlevenim orasima i malo džema po izboru.

Oblikujte male kuglice.

Utisnite ukras od oraha na vrh ili napravite malu rupicu sa kapom tamnog džema.