🥧 POSNA MEDENA PITA SA ROLATIMA – RECEPT

Sastojci za kore:
100 ml ulja

100 g šećera

3 kašike meda

200 ml vode

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica cimeta

2 kašike kakaa

oko 450–500 g brašna

Fil (posni vanila krem):
500 ml biljnog mleka (sojino, bademovo, pirinčano)

4 kašike gustina

4 kašike šećera

1 vanilin šećer

2 kašike margarina

po želji: malo limunove kore

Slaganje:
2–3 čokoladna posna rolata (npr. čoko – kokos, čoko – vanila, čoko – lešnik)

Priprema:
U šerpi zagrej vodu, šećer i med, pa dodaj ulje, kakao, cimet i sodu.

Skloni sa vatre i dodaj brašno – umesi srednje mekano testo.

Podeli na tri kore i razvaljaj tanke pravougaone oblike.

Peci svaku u plehu na 180°C, 5–7 minuta (samo da porumene).

Umuti biljno mleko + gustin + šećer → skuvaj fil → dodaj margarin + vanilu.

Na prvu koru nanesi fil, poređaj rolate, pa opet fil → druga kora → fil → rolate → treća kora.

Na vrh nanesi ostatak fila i pospi čokoladom ili orasima.

Ohladi bar 4 sata (najbolje preko noći), pa secaj na kocke.