Tri Slatka od Pistacije – Jedna Baza, Tri Luksuzne Poslastice!
Ako volite pistacije, ovaj recept je pravo malo blago.
Od jedne bogate pistacija smjese dobijate tri različite, elegantne poslastice koje izgledaju kao iz najbolje poslastičarnice:
✔ čoko-pistacija štanglice
✔ mekane pistacija kuglice
✔ kremaste pistacija čašice
Bez pečenja, brzo, jednostavno i izuzetno ukusno – idealno za svečane tacne, praznike i posebne prilike.
🥣 SASTOJCI (tačno kao na slici)
250 g mljevene pistacije
200 g mljevenog keksa (petit beurre)
120 g šećera u prahu
120 g maslaca ili putera
120–150 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka
150 g tamne čokolade (za glazuru)
👩🍳 PRIPREMA – OSNOVNA PISTACIJA SMJESA
Maslac ili puter lagano otopiti na tihoj vatri.
U većoj posudi pomiješati mljevenu pistaciju, mljeveni keks i šećer u prahu.
Dodati otopljeni maslac, pa postepeno sipati kondenzovano mlijeko.
Miješati dok se ne dobije kompaktna, mekana, ali neljepljiva smjesa.
👉 Ovo je baza za sve tri poslastice.
🍫 1️⃣ ČOKO–PISTACIJA ŠTANGLICE
Dio smjese oblikovati u pravougaoni kalup ili formirati male štanglice rukom.
Ostaviti kratko u frižideru da se stegnu.
Otopiti tamnu čokoladu i preliti ili umakati štanglice.
Vratiti u frižider da se čokolada stegne.
➡ Rezultat: elegantne, luksuzne štanglice sa punim pistacija ukusom.
🟢 2️⃣ PISTACIJA KUGLICE
Od dijela smjese oblikovati kuglice veličine oraha.
Po želji ih možete ostaviti prirodne ili uvaljati u sitno sjeckanu pistaciju.
Kratko rashladiti prije serviranja.
➡ Mekane, aromatične i savršene uz kafu.
🧁 3️⃣ PISTACIJA KREM ČAŠICE
Dio smjese lagano omekšati sa kašikom kondenzovanog mlijeka (ako treba).
Puniti male papirne ili silikonske čašice.
Poravnati vrh i ukrasiti sjeckanom pistacijom.
Ohladiti u frižideru.
➡ Kremasta, fina poslastica koja se topi u ustima.
⭐ KORISNI SAVJETI
Smjesa treba biti mekana, ali da zadržava oblik.
Ako je previše mekana – dodati malo keksa.
Ako je suha – par kašika kondenzovanog mlijeka rješava problem.
Poslastice mogu stajati 3–4 dana u frižideru