Posna torta sa malinama jedan je od najlepših i najosvežavajućih deserata koji se mogu pripremiti bez mlečnih proizvoda. Kombinacija sočne maline, nežnog posnog krema i čokoladne glazure daje savršen balans slatkoće i osvežavajuće kiselosti. Ova torta je idealna za slave, post, posebne prilike, ali i kao svakodnevni desert koji se brzo priprema, a izvanredno izgleda.
U nastavku pogledajte sastojke i kompletan postupak pripreme kako biste i sami napravili ovaj predivni posni desert.
SASTOJCI:
Za beli krem:
750 ml biljnog mleka
3 pudinga sa ukusom slatke pavlake
2 kašike čvrstina (C)
Za koru:
250 g posne plazme, mlevene
2 kašike kakao praha
250 ml vode
Za malinasti sloj:
1 puding sa ukusom maline (C)
300 g smrznutih malina
Za glazuru:
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
PRIPREMA TORTE:
1️⃣ Priprema kore
U činiji pomešati mlevenu posnu plazmu i kakao.
Postepeno dodavati vodu i mešati dok se ne dobije kompaktna, mekana masa.
Utisnuti smesu u kalup i poravnati dlanom ili špatulom.
Ostaviti u frižider da se stegne dok pripremate kremove.
2️⃣ Priprema belog krema
U 200 ml biljnog mleka razmutiti puding i čvrstinu.
Ostatak mleka staviti da provri.
Kada proključa, dodati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne.
Skloniti sa šporeta i ostaviti da se malo prohladi uz povremeno mešanje da se ne stvori kožica.
Preliti beli krem preko pripremljene kore i lepo poravnati.
3️⃣ Priprema malinastog sloja
Maline staviti u šerpici i lagano zagrevati da puste sok.
U malo hladne vode razmutiti puding od maline.
Kada maline prokuvaju, dodati puding i mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se kratko prohladi pa sipati preko belog krema.
4️⃣ Priprema čokoladne glazure
Na blagoj temperaturi otopiti posnu čokoladu i ulje.
Mešati dok se ne dobije glatka i sjajna glazura.
Preliti preko malinastog sloja i poravnati.
5️⃣ Finalno hlađenje
Torta treba da odstoji minimum 3–4 sata u frižideru, a najbolje preko noći, da bi se svi slojevi savršeno stegli.
⭐ZAKLJUČAK
Ova posna torta sa malinama je pravi izbor kada želite desert koji je lagan, ukusan, elegantan i potpuno posan. Izgledom osvaja, ukusom oduševljava, a priprema je jednostavna i brza. Idealna je i za tople dane i za svečane prilike.
Ako poželiš, mogu da ti:
✅ napravim novu HD verziju slike,
✅ složim recept u PDF,
✅ napravim još sličnih posnih recepata.