Posni trouglići sa pečurkama i povrćem jedno su od onih jela koje svi volimo – hrskavi spolja, mekani i sočni iznutra, mirisni i neodoljivi. Bilo da ih pripremate za slavsku trpezu, porodični ručak ili kao brzo i ukusno posluženje za goste, ovi trouglići uvek ostave utisak. Jednostavni su za pravljenje, a ukus im je kao iz najboljih pekara.
Ovaj recept spaja nežne kore, bogati fil od šampinjona i povrća, i tek malo začina koji sve to savršeno upotpunjuju. Rezultat? Trouglići koji se pojedu za pet minuta!
SASTOJCI:
500 g kora za pitu
300 g šampinjona (sitno iseckanih)
1 manja glavica crnog luka
1 rendana šargarepa
1 paprika (crvena ili zelena)
3 kašike ulja
1 kašičica suvog začina
Malo bibera
So po ukusu
PRIPREMA:
1. Priprema fila
U tiganju zagrejte ulje.
Dodajte sitno iseckan crni luk i pržite ga dok ne omekša.
Zatim dodajte rendanu šargarepu i iseckanu papriku i kratko prodinstajte.
Kada povrće omekša, umešajte sitno iseckane šampinjone.
Dinstajte dok tečnost ne ispari.
Dodajte so, biber i suvi začin. Promešajte i sklonite sa vatre da se fil prohladi.
2. Formiranje trouglića
Kore isecite na trake širine oko 6–8 cm.
Na početak svake trake stavite kašiku fila.
Preklapajte kao trougao – levo pa desno, sve do kraja trake.
Postupak ponavljajte dok ne iskoristite sve kore i fil.
3. Pečenje
Trougliće poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite ih blagim slojem ulja za zlatnu boju.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20–25 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
POSLUŽIVANJE
Trouglići su savršeni i topli i hladni.
Odlično idu uz jogurt, ajvar, kiselu salatu ili kao samostalna posna užina.
Ako želiš, mogu ti i:
✅ napraviti dizajn recepta kao sliku
✅ napraviti video-skript za Facebook / TikTok
✅ napisati kraći FB opis za objavu