POSNE ŠTANGLICE SA CRVENIM FILOM
Tri savršena sloja: orah baza – crveni džem – kokos fil.
🧾 SASTOJCI
Donji sloj (orah baza):
250 g mlevenog posnog keksa
150 g mlevenih oraha
120 g šećera
150 ml vode
120 g margarina
1 kašika kakaa
1 vanilin šećer
Srednji sloj (crveni fil):
200–250 g gustog crvenog džema (malina, šipak ili ribizla)
Za jaču boju (opciono):
1 kašika soka od maline
ILI
1 kašičica gustina + 2 kašike vode (kratko prokuvati sa džemom)
Gornji kokos sloj:
200 g šećera
150 ml vode
150 g kokosa
100 g margarina
🍰 PRIPREMA
1️⃣ Donji sloj (orah–keks baza)
U šerpi zagrej vodu, šećer, margarin, kakao i vanilin šećer.
Kada se sve otopi, skloniti sa vatre.
Dodati mleveni keks i mlevene orahe.
Sve dobro sjediniti da nastane kompaktna masa.
Utisnuti u pleh (20 × 25 cm), poravnati i ostaviti da se kratko prohladi.
2️⃣ Srednji sloj (crveni džem)
Džem staviti u šerpicu.
Dodati sok od maline ili ribizle za jaču boju (po želji).
Ako želiš da se dodatno zgusne i bude čvrst kao na slici, umešati gustin razmućen u malo vode i kuvati oko 1 minut.
Topao, gusti crveni sloj pažljivo premazati preko donje baze.
3️⃣ Gornji kokos sloj
U šerpu sipati vodu i šećer, pa prokuvati.
Dodati margarin i mešati dok se potpuno ne otopi.
U vruće umešati kokos.
Fil brzo sjediniti i dok je još topao, rasporediti preko crvenog sloja.
4️⃣ Hlađenje
Kolač staviti u frižider najmanje 3 sata, a najbolje preko noći.
Seći na uske uredne štanglice